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SANELLI AMBROGIO

CoRtello ( coltello e mannaretta orientale insieme) Manico in legno di noce

Codice: CORTELLO

Coltelli da cucina


Prezzo originale: 152.50 €
Risparmi: 45.75 € ( -30%)
€ 106.75 IVA inclusa
Iva esclusa 87.50 €

Unità di misura: Pz

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CoRtello ( coltello e mannaretta orientale insieme) Manico in legno di noce

L'incontro tra lo chef Michele Cannistraro, conosciuto come Il Cannibale, con Ambrogio Sanelli è stato naturale, ed ha avuto come risultato un coltello multiuso dal taglio "Maledettamente Preciiso".

La lama è realizzata in acciaio speciale all'azoto Nibro-B. L'aggiunta di azoto permette di ottenere un coltello più performante, limitandone l'ossidazione. L'affilatura è realizzata con estrema precisione grazie a un controllo laser, e rifinita poi con pietre giapponesi di Naniwa. Il manico esagonale è realizzato in noce di massello ed ebano makassar dalle mani esperte dell'artigiano Stefano Raffa, famoso per le sue realizzazioni.

100% Made in Italy, scatole incluse.

Non adatto al lavaggio in lavastoviglie, usare un semplice panno umido e asciugarlo propriamente prima di riporlo.

 

Caratteristiche:

- Tipologia: coltello mannaretta

- Usi: ideale per tagli di precisione, verdure e triti, tartare

- Materiale lama: acciaio speciale all'azoto Nitro-B

- Materiale manico: legno di noce, guardia in Ebano Makassar

- Lunghezza lama: cm 18 x 8,4 = 7" 

- Spessore lama: 2,5 mm

- Peso: 0,17 kg

- Fodero in pelle

 

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