- Pale Pizza, quadre e tonde, forate/non forate;
- Pala ricurva Sposta Brace in Acciaio Inox;
- Piatti Pizza in porcellana, Confezione 6 pezzi;
- Spazzole rettangolari con/senza manico;
- Teglie tonde e rettangolari;
- Cucchiaio e Mestolo Pizzaiolo in Acciaio Inox 18-10;
- Rotelle Tagliapizza in Acciaio Inox;
- Raschiatore, Spatola, Pinza per Teglie in Acciaio Inox;
- Oliera da 1LT in Acciaio Inox.
Attrezzatura per Pizzeria al Taglio, Tonda, da Asporto
La Pizza è uno dei capolavori della cucina italiana: si stima che in tutta la Penisola 8 milioni di pizze siano sfornate ogni giorno.
Nel voler realizzare pizze gustose, leggere e digeribili spesso si ricorre a un grande alleato; il lievito madre.
Composto da acqua e farina e da una grande varietà di microrganismi utili, questo lievito permette un'azione enzimatica che libera acidi organici e conferisce al prodotto maggiore digeribilità e conservazione.
Inoltre gli acidi diminuiscono la velocità con la quale il glucosio è rilasciato nella circolazione sanguigna, abbassando l'indice glicemico del prodotto.
Il lievito madre possiede poi il vantaggio di poter essere utilizzato all'infinito e di arricchirsi di organismi utili col tempo: affinché continui a vivere basta rinfrescarlo una volta a settimana aggiungendo acqua e farina, e riporlo in frigorifero dopo una lievitazione di 1-2 ore.
Scorrendo troverai gli accessori con cui completare la tua attrezzatura per pizzeria al taglio e tonda. Ti consigliamo di esplorare anche la sezione del catalogo dedicata al Take Away, per non perdere le nostre proposte di attrezzatura per pizzeria da asporto.
I Migliori Brand di Attrezzatura per Pizzeria
Gli articoli presenti nel nostro catalogo rispondono a esigenze reali quotidiane di professionisti del settore e cuochi casalinghi. Unica si affida a Marchi italiani per garantirti qualità e performance massime:
- L'azienda Cerutti Inox, esperta nella lavorazione dell'acciaio da più di 60 anni, propone una serie di accessori in Acciaio Inox come: Rotella tagliapizza, Cucchiaio e Mestolo per Pizzaiolo, Oliera 1LT, Raschiatori ad alta resistenza, Spatola rigida e Pinza per Teglie, Pale tonde forate/non forate, Pala ricurva Sposta Brace; poi Pale quadre e tonde, forate/non forate in alluminio anodizzato, Spazzole in legno con setole in ottone con/senza manico; Teglie tonde e rettangolari in lamiera blu.
- Toninelli, esperta nella distribuzione di articoli professionali e casalinghi, propone diverse linee di Piatti per Pizza in porcellana bianca o decorati, resistenti ai lavaggi frequenti in lavastoviglie e all'uso in forno a microonde, in Confezioni da 6 pezzi; inoltre nei modelli con finiture effetto pietra troverai Teglie rettangolari, Stampi per Pizza, entrambi antiaderenti, Rotella Tagliapizza in Acciaio Inox.
- Table Top, azienda specializzata nell'importazione e nella vendita ai grossisti del settore Ho.Re.Ca., propone Piatti per Pizza in varie misure e fantasie, in Confezione da 6 pezzi.
